søndag den 8. december 2013

Decemberlegen 6: Den bedste julekage.

Er slet ikke nået til at bage julesmåkager endnu, men min ynglings julesmåkage er nøddebjælker.
I kan lige få opskriften, som er fra amos julebagebog.

Til ca. 60 stk.

300 g. Hvedemel
100 g. Sukker
200 g. Blødt smør
1 æg
50 g. Finthakkede nøddekerner
Revet skal af 1 appelsin
Pynt:
1 æg
2 spsk. Vand
1 knsp. Salt
150 g overtrækschokolade.


Sådan gør du:
1. Rør smør og sukker hvidt.
2. Tilsæt æg, finthakkede nøddekerner og revet appelsinskal.
3. Tilsæt mel og ælt dejen hurtigt sammen til en ensartet dej
4. Læg den i køleskabet ca. 30 min.
5. Del dejen i 6 lige store dele, som hver rulles ud til ca. 50 cm. lange pølser.
6. Pensel med Æg, vand og salt pisket sammen.
7. skær dem i ca. 5 cm. lange stykker og kom dem på bageplade beklædt med bagepapir.
8. Bages 8-10 min i forvarmet ovn ved 200 grader (varmluft 180 grader).
9. Afkøles helt og den ene ende dyppes i chokolade.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar